Sự ưu ái từ mẹ thiên nhiên

Kon Tum là tỉnh miền núi vùng cao, biên giới, nằm ở phía bắc Tây Nguyên. Kon Tum thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa cao nguyên. Nhiệt độ trung bình trong năm dao động trong khoảng 22 – 23⁰C.

Măng Đen thuộc huyện Kon Plong của tỉnh Kon Tum với độ cao khoảng 1.200m, khí hậu ở đây luôn mát mẻ se lạnh quanh năm, nhiệt độ không bao giờ quá 20⁰C và lúc nào cũng có sương mù. Nơi đây, được mệnh mệnh danh là Đà Lạt thư hai thu nhỏ tại Kon Tum, khu du lịch Măng Đen mang vẻ đẹp của núi rừng, sông suối mênh mông bạt ngàn, hoang sơ trữ tình với nhiều khung cảnh thơ mộng tuyệt đẹp.

Về cây Sim rừng

Được thiên nhiên ưu đãi nên nơi đây phát triển nông nghiệp cho ra những sản phẩm đặc sản mang tính vùng miền, mỗi khi nhắc đến Kon Tum người ta thường nghĩ ngay đến Sâm Ngọc Linh, nhưng không chỉ vậy ngoài cây Sâm Ngọc Linh thì nơi đây còn có sản phẩm đặc sản từ cây Sim rừng được thiên nhiên ban tặng cho con người.

Chắc hẳn trong số chúng ta, ai ai cũng đều một lần nghe đến cây Sim, trái Sim nhưng để hiểu sâu hơn về loại cây trái này thì vẫn còn hạn chế. Cây Sim hay còn gọi là dương lê, nẫm tử, sơn nẫm, cương nẫm, đào kim nương, hồng Sim, là một dược liệu quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, quả Sim có vị ngọt, chát, tính bình có tác dụng hành huyết, chỉ huyết, bổ huyết, hoạt lạc. Rễ, lá và quả của dược liệu có tác dụng điều trị đau dạ dày, tiêu chảy, lị, đau đầu kinh niên, băng huyết, đau nhức, phong thấp, bổ huyết chống lão hóa.

Với thổ nhưỡng, địa hình, khí hậu được mẹ thiên nhiên ban tặng. Nơi đây cây Sim được phát triển một cách tự nhiên, theo lời kể của các Già làng, người dân bản địa nơi đây, cây Sim rừng tại Măng Đen này có từ rất lâu, vùng đất rừng Tây Nguyên bao la rộng lớn nhưng duy nhất chỉ ở vùng huyện Kon Plông – Măng Đen mới có đồi Sim rộng lớn này. Cây Sim nơi này được phát triển một cách hoàn toàn tự nhiên, cứ đến tháng 5 cây Sim bắt đầu nở hoa, tháng 6 trái Sim chín, với rừng Sim nổi lên màu tím bạc ngàn làm nên vẻ thơ mộng huyền ảo, thủy chung mang đặc sắc riêng vùng miền Sim rừng Măng Đen. Tại Măng Đen quả Sim rừng được người dân khai thác để làm những sản phẩm đặc sản như rượu vang Sim, rượu mạnh Sim, siro Sim,  nước cốt Sim, kẹo Sim…vì sản phẩm đặc sản vùng miền đã làm nên thương hiệu Sim rừng Măng Đen được du khách trong và ngoài nước đón nhận.

Rượu Sim rừng Măng Đen

Nơi đây, đặc biệt là rượu vang Sim, rượu mạnh Sim, nước cốt Sim lên men tự nhiên được khách hàng ưa chuộng, với những sản phẩm này không đơn thuần là chỉ là nước uống với mùi vị đặc trưng riêng nhưng tác dụng của Sim còn hỗ trợ về tiêu hóa, chống lão hóa và các bệnh sương khớp, nhức mõi ở người cao tuổi.

Rượu Sim rừng được làm từ quả Sim rừng tươi, quá trình chế biến tạo nên sản phẩm rượu Sim rừng hết sức công phu, quá trình được ủ lên men trong một thời gian dài. Giai đoạn ủ men này sẽ tạo ra hương vị độc đáo và mang tính mạnh mẽ, chất riêng của loại rượu Sim rừng Măng Đen này. Sản phẩm khi hoàn thành - Rượu Sim măng đen sẽ thường có màu đỏ đậm, nâu hoặc màu đen, việc này phụ thuộc vào quá trình ủ và các yếu tố tự nhiên khác trong quá trình lên men.

Đến đây, chắc hẳn các bạn đã hiểu thêm về cây Sim rừng, các sản phẩm từ trái Sim rừng Măng đen không chỉ là thực phẩm đơn thuần mà còn mang tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với dòng sản phẩm rượu Sim rừng, với đặc tính sản xuất truyền thống tự nhiên nên mang lại đậm chất nguyên bản của trái Sim rừng, chính vì vậy các sản phẩm từ trái Sim nói chung, rượu Sim rừng nói riêng - Rượu Sim rừng măng đen là một sản phẩm độc đáo mang tính đặc sản vùng miền Măng Đen, mang lại trải nghiệm đầy thú vị cho những người yêu thích rượu và muốn khám phá hương vị truyền thống, đây sẽ là một món quà rất ý nghĩa khi du khách đến Măng Đen thưởng thức và mang về tặng người thân, bạn bè, và đặc biệt vào những dịp Lễ, Tết làm quà biếu tặng rất ý nghĩa.

Chào mừng các bạn ghé thăm Website https://ruousimmangden.com/, nơi đây với đa dạng sản phẩm từ trái Sim rừng, hãy chọn cho mình những sản phẩm để cảm nhận từ trái Sim rừng tự nhiên từ Măng Đen.

Rượu Sim rừng Măng Đen – Quà tặng của đại ngàn.